Деятельность гостиницы

Такой быстрый темп интеграции в европейское общество объясняется удобным географическим положением Украины и не менее быстрым ростом украинского бизнеса, который также активизирует приезд в нашу страну бизнесменов и людей по делам из разных уголков мира. С повышением деловой активности страны растет потребность и в большем количестве отелей, поскольку первым вопросом, который неизменно возникает перед каждым приезжим, является «где остановиться в незнакомом городе?"

Мировое гостиничное хозяйство насчитывает около 350 тыс. комфортабельных гостиниц, насчитывающих более 14 млн. номеров. При этом количество номеров ежегодно растет в среднем на 3-4%.

Еще в начале пятидесятых годов наметились некоторые тенденции, которые впоследствии практически сформировали современный гостиничный рынок и бизнес. Тогда только испытывался опыт предоставления крупными компаниями мелким владельцам права выступать на рынке от их имени и под их флагом. В английском языке подобные взаимоотношения крупного и мелкого бизнеса называются franchising. Сейчас старые гостиничные марки отчаянно борются на гостиничном рынке.

Качество обслуживания - это совокупность свойств и степени полезности услуг, что обуславливает способность все полнее удовлетворять потребности туристов.

Комплексный подход к определению качества туристических услуг вызывает необходимость классифицировать услуги по нескольким группам:

- Информационные услуги.
- Услуги транспортных перевозок.
- Услуги размещения.
- Услуги питания.
- Культурно-массовые и физкультурно-оздоровительные услуги.
- Дополнительные услуги.

Качество этих услуг оставляет в памяти туриста наиболее устойчивое впечатление потому, что именно эти услуги ежедневно удовлетворяют его потребности первой необходимости.

Важный элемент в обслуживании туристов - услуги ресторанного хозяйства.

Туризм признан приоритетной отраслью экономики области.

К тенденции развития гостиницы «Коломыя» - предприятия индустрии гостеприимства, вступившие развития за последние десятилетия, относятся:

- углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения;
- образование международных гостиничных цепей;
- развитие сети малых предприятий;
- внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.

В последнее время наряду с традиционными полносервисными гостиницами все больше появляются предприятия с сокращенным набором услуг и блюд. Специализация может быть самой разнообразной. Гостиницы могут ориентироваться на обслуживание представителей сегмента туристического рынка.
Углубление специализации предприятия гостеприимства взаимосвязано с созданием международных цепей, имеющих большое значение в разработке и внедрении высоких стандартов обслуживания.

Новый устав получили гостиничные услуги, критерием качества которых стал принцип гостеприимства.
Принятие новой редакции закона о туризме позволяет не только создать профессиональную систему в сфере формирования и продажи туристического продукта, но и сформировать основы деятельности всех средств размещения, заложить фундамент для развития всех составляющих туристической индустрии. Отмена гостиничного сбора также продемонстрировала стремление власти создать совершенно новые условия для развития отрасли. Среди первоочередных задач Кабинета Министров Украины - разработка законопроекта о стимулировании строительства и реконструкции отелей. Впервые на государственную поддержку туризма только на центральном уровне было выделено 13 миллионов гривен, достаточно весомые бюджеты получили и ряд областей.

Важно заметить, что в последнее время как отечественные так и зарубежные инвесторы проявляют заинтересованность возможностями вложений в туристическую инфраструктуру страны.

В связи со всеми указанными факторами необходимо для большей информативности существующих и потенциальных инвесторов, потребителей, настоящих и будущих специалистов и профессионалов, а также для совершенствования комплексного развития индустрии воссоздать полный обзор организаций и рабочих, работающих на создание нового имиджа Украины в части предоставления туристических услуг, услуг размещения и питания.

Также, развитие туристической индустрии повлиял на появление услуг, связанных с обязательным медицинским страхованием и выполнением таможенных условий.

Как показывает практика, малые гостиницы в своем большинстве - это независимые гостиницы, то есть они находятся в свободном владении, распоряжении и пользовании обладателя, получающего прибыль от такой собственности. Наличие договорных обязательств с другими компаниями в вопросах управления или использования чужого знака обслуживания не влечет изменения статуса предприятия как независимого отношению к другим субъектам рыночных отношений.